Kartoffelsuppe mit Ente oder Gans
March 31, 2020 0
Kartoffelsuppe 2 Zwiebeln, ca. 10g 2 Möhren, ca. 150g 75g Sellerie 15g Gänseschmalz 550g Kartoffeln 1 Porree 150g Weißwein 550g Wasser + 2 TL gekörnte Gemüsebrühe (oder siehe unten) 1-2 TL Majoran, getrocknet 50g Kochsahne 1 gegarte Entenkeule oder Reste vom Entenbraten in Würfeln Salz, Pfeffer, Muskat Petersilie, gehackt Im Thermomix Zwiebeln halbieren, in den Mixtopf geben […]
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