Kartoffelsuppe 2 Zwiebeln, ca. 10g 2 Möhren, ca. 150g 75g Sellerie 15g Gänseschmalz 550g Kartoffeln 1 Porree 150g Weißwein 550g Wasser + 2 TL gekörnte Gemüsebrühe (oder […] Read More
Month: March 2020
Powerbrot 800g Äpfel, entkernt und geviertelt 200g Trockenpflaumen 500g Mehl 1,5 Päckchen Backpulver 80g Zucker 1 EL Kakao 1 TL Zimt 200g Mandeln, gestiftelt 20g […] Read More
Den Kuchen wollte ich einem Kollegen schenken, bei dem sie eine Histaminunverträglichkeit festgestellt hatten. Und da habe ich das Rezept so angepasst, dass sowenig wie […] Read More
Heute gibt es mal wieder ein schnelles Brotbento. Salat hatte ich leider keinen mehr da, deshalb fehlt auch etwas grünes. Das Leinsamenbrot war mit Käse, […] Read More
Brotsalat 1/2 altbackenes Weißbrot (Baguette, Ciabatta) 3 Knoblauchzehen 4 EL Olivenöl 1 rote Zwiebel 8 Tomaten 1/2 Gurke 1/2 Bund glatte Petersilie 4 Stängel Basilikum […] Read More
Wo genau das Rezept für die Pizza quattro stagioni herkommt ist unklar. Bekannt ist, dass die 4 verschiedenen Beläge die 4 Jahreszeiten darstellen sollen. Welche […] Read More
Bacon Jam 400g Bacon 300g Zwiebeln 80g brauner Zucker 70g Tomatenmark (kleine Dose) 70g Balsmico, rot 1 große Dose Tomaten 2 EL Pimenton de Vera […] Read More
Eigentlich gibt es beim heutigen Bento die gleichen Hauptzutaten wie beim gestrigen. Mein Mitesser möchte nicht nur größere Portionen 😉 ich nehme auch nie meine […] Read More
Letztes Wochenende hatte ich mir überlegt, dass ich schon lange nichts mehr mit Quinoa zubereitet hatte und ich wollte auch unbedingt Spargel essen. Also was […] Read More
Natürlich gibt es auch vegetarische Füllungen für das Fladenbrot. Hier habe ich zwei Varianten mit Fetakäse. Beim Käse hatte ich mich für einen sehr aromatischen […] Read More
