Als ich zu Beginn die Länder vorgestellt hatte, aus denen wir während des Kurses Rezepte kochen würden, wurde sich bei Österreich Kaiserschmarren gewünscht und deshalb […] Read More
Month: July 2020
Nektarinensauce 1 Zweig Rosmarin 50g Zucker 3 Nektarinen, ca. 500g 2 EL Limettensaft 40g Ahornsirup 100g Weißwein Mit Thermomix Die Nadeln vom Rosmarin zupfen, mit […] Read More
Die ersten Guetzli (Plätzchen) sind die klassischen Weihnachtsguetzli der Schweiz, die Mailänderli sind lecker und sehr einfach gemacht. Jedes Jahr habe ich mit meiner Mama […] Read More
Endlich gibt es auch wieder ein Rezept von mir. Es ist leider etwas länger her, da ich viel zu tun hatte. Doch nun ist es […] Read More
Bei Beilagen versuche ich immer, diese fleischfrei zu gestalten, denn es ist praktischer, wenn man Vegetarier zu Gast hast. Dann können alle die Beilagen essen […] Read More
Pommes sind eine immer wieder gern gegessene Beilage, die man auf unterschiedliche Weise zubereiten kann. Eine recht fettarme ist mit einer Heißluftfritteuse. Vor ein paar […] Read More
It’s Pizza-Time! Wer mag Pizza schon nicht? Also ich persönlich könnte täglich Pizza essen, vor allem wenn der Teig selber gemacht ist, dann finde ich […] Read More
Burger Buns Ergibt 8 köstlich-fluffige Burgerbrötchen 200g Wasser 140g Milch 30g Butter 1 EL Zucker 1/2 Würfel Hefe 520g Mehl, 550er 1 TL Salz 1 […] Read More
Eigentlich hatte ich dieses Schichtfleisch immer in Verbindung mit einem Smoker gebracht aber da ich keinen habe und zur Zeit Grillen im Allgemeinen keinen Spaß […] Read More
Weil ich in der letzten Woche zu gut wie überhaupt nicht in meiner Küche gekocht habe, hatte ich mir für den Sonntag dann ein etwas […] Read More
