Mandelwölkchen Ergibt etwa 80 Stück Teig 80g Zucker (ohne TM Puderzucker) 1/2 Tonkabohne 60g Marzipanrohmasse 200g Butter 1 Ei, M 250g Mehl 1 TL Bittermandelaroma […] Read More
Month: November 2020
Jetzt ist eines der chaotischsten Jahre, die ich bisher erlebt habe, fast vorbei. Allerdings hoffe ich, dass das neue Jahr sich zumindest Richtung Sommer hin […] Read More
Der Sommer kommt nun doch endlich langsam ein bisschen zur Geltung und somit hier ein weiteres leckeres Grillrezept für warme Sommerabende. Schweinefleischspiessli mit verschiedenen Gemüsedips […] Read More
Zwetschenknödel brauner Butter ergibt 16 Knödel 500g Magerquark 120g weiche Butter abgerieben Schale von 1 Biozitrone 2 Eier, Größe M 360g Mehl 1/4 TL Salz […] Read More
Curry-Möhrensuppe 1 EL Curry 2 Zwiebeln 1 Bund Möhren 20g Öl 500g Wasser 3 TL gekörnte Brühe 200g Kochsahne Salz, Pfeffer, Curry, Prise Zucker 200g […] Read More
Snack Hawaii 1 Paket Blätterteig 3 Scheiben gekochter Schinken 2 Scheiben Ananas etwas geriebener Käse Prise Curry Prise Chiliflocken Backofen auf 220°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Blätterteig […] Read More
Zum Montag gab es wieder Resteverwertung vom Wochenende. Zum Frühstück hatte ich das letzte Burgerbrötchen verwendet und es mit Salat, Käse und luftgetrockneter Salami zu […] Read More
Cannelés So klein und so fein – aber mit ganz viel Geschmack 30-70 Stück. Je nach Größe der Form 1 Vanilleschote 500g Milch 50g Butter […] Read More
Eigentlich gibt es ja bei Suppe keine Vorspeise aber da auch ein Salat nicht wirklich passen wollte, hatte ich mich für zwei verschiedene Aufstriche entschieden, […] Read More
Böllekes in Ahornsirup-Marinade 25g Ingwer, schält 2 Pfefferschoten 1 Knoblauchzehe 1 Bioorange 2 Biozitronen 2 Biolimetten 150g Ahornsirup 2 TL Meersalz 2 EL brauner Zucker […] Read More
