Armer Ritter in Chia-Rüstung

Arme Ritter mit Pflaumenmus
1 EL Chia-Samen
80g Milch
10g Ahornsirup
2 Eier, M
1 TL Zimt
2 altbackene Brötchen oder 4 Scheiben (Weiß)brot
2 TL Butter
Im Thermomix, ohne Thermomix
Die Chiasamen mit den anderen

Zutaten :

in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 5 (oder mit dem Stabmixer) verquirlen und 30 Minuten quellen lassen 

Danach in einen tiefen Teller schütten.
Die Brötchen längs halbieren und durch die Chia-Ei-Masse ziehen.  
Die Brötchen 3 Minuten in der Masse liegen lassen, damit sie sich schön vollsaugen.
Butter in einer Pfanne erhitzen und die Brötchenhälften darin goldgelb braten.
  • die armen Ritter mit Pflaumenmus, Apfelkompott oder Zimt und Zucker servieren
  • schöne Resteverwertung von altem Brot

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