Wer kennt ihn nicht, den guten alten Ceaser-Salad. Ich habe ihn ein bisschen an meinen Geschmack angepasst und das ist nun mein absoluter Sommer-Salat-Favorit 2013.
 |
| Ceaser-Salad mit Tomatenbrotcroutons |
Rezept für 2 Portionen:
Tomatenbrot (Link geht zu dem Rezept)
ca. 250g Pouletbrüstchen oder Pouletfilets
Salz
Salz
grüner Salat
1 Gurke
25g Sbrinz
Speck
Olivenöl
Olivenöl
- Tomatenbrot in kleine Würfel schneiden und mit etwas Olivenöl anbraten, bis die Croutons schön knusprig sind.
- Speck in der Pfanne anbraten und dann auf einen Teller legen. In die gleiche Pfanne die Pouletbrüstchen in Streifen geschnitten anbraten und mit etwas Salz würzen.
- Salat und Gurkenscheiben mit den Brotwürfeli und dem Sbrinz (mit einem Sparschäler in Streifen abgeschält) anrichten. Nun nur noch das Poulet und den Speck darauf und fertig ist das Gericht.
- Welche Salatsauce ihr dazu wählt ist voll und ganz euch überlassen. 🙂
Ich hoffe euch gefällt dieses Gericht. 🙂
Guten Appetit! 😉
