Kochkurs 2018 4. Tag

Der Kochkurstag den ich euch heute vorstellen will, war etwas besonders. Eine meiner Assistentinnen musste leider absagen und ich war froh, als eine unserer Praktikantinnen sich bereit erklärte, mir zu helfen. Allerdings erzählte sie mir dann, dass sie unter Zöliakie und Laktoseunverträglichkeit leidet und außerdem kein Fleisch isst. Da war die Zusammenstellung der Gerichte schon eine Herausforderung. Folgende Gerichte haben wir gekocht:

Avocado-Gurkensuppe mit getrockneten Tomaten

Zitronenlachs mit buntem Kartoffelstampf

Süße Orangen-Polenta mit Pflaumen

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