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Mediterraner Schnitzelauflauf

Categories : Einfache rezepte
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Ein mediterraner Schnitzelauflauf ist einfach k├Âstlich, wenn es was schnelles, einfaches und gesundes zu Mittag geben soll. Ich habe ihn gestern mal ausprobiert und muss echt gestehen, es ist superlecker. ­čÖé
Mediterraner Schnitzelauflauf

Rezept f├╝r 4 Personen:

Zutaten :

:

– 8 Putenschnitzel ├á ca. 70g
– 2 EL Oliven├Âl
–┬áTrocomare┬á(Man kann aber auch normales Salz verwenden)
– Pfeffer
– Paprika
– 3 Stiele Basilikum
– 1 Zucchini
– 2 Tomaten
– 500g Tomatensauce
– 1-2 EL Balsamico
– 200g Mozzarella

Zubereitung :

(20-30 Minuten):

  1. Putenschnitzel in Oliven├Âl 4-5 Minuten braten und mit Trocomare und Pfeffer w├╝rzen.
  2. Basilikum hacken und Zucchini und Tomaten in Scheiben schneiden. Zucchini in Oliven├Âl ca. 3 Minuten braten und w├╝rzen.
  3. Tomatensauce mit etwas Balsamico erhitzen, nach eigenem Geschmack mit Trocomare und Paprika w├╝rzen und Basilikum zugeben.
  4. Putenschnitzel, Tomaten, Zucchini und Mozzarella in eine Form schichten und Tomatensauce dar├╝ber geben. Das Ganze im heissen Ofen (Umluft: 175 ┬░) ca. 10 Minuten backen.
  5. Und fertig ist das Gericht. Dazu w├╝rden Bratkartoffeln sehr gut passen oder ihr geniesst dieses Gericht einfach so.
Dieses Rezept enth├Ąlt pro Portion ca. 350 kcal.
Guten Appetit! ­čÖé