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Muckefuck – Kaffeelikör

Categories : Einfache rezepte
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Kaffeelikör “Muckefuck”

1 Zimtstange
500g Korn
200g Kaffeebonbons
1/4 TL Kardamompulver
200g Sahne
40g Rohrzucker

Die Zimtstange in den Korn geben und mindestens 2 Stunden ziehen lassen.

Im Thermomix
Die Bonbons in den Mixtopf geben und 6 Sek./Stufe 8 pulverisieren.
Die Zimtstange aus dem Korn fischen und mit dem Kardamom, der Sahne und dem Zucker in den in den Mixtopf geben und 7 Min./90°C/Rückwärtslauf, Stufe 2 köcheln lassen.
Die Zimtstange wieder herausfischen.
Den Korn in den Mixtopf geben und 30 Sek./Stufe 2 verrühren.
Den Muckefuck sofort in Flaschen füllen und kühl stellen

Ohne Thermomix
Die Bonbons in der Küchenmaschine pulverisieren.
Die Zimtstange aus dem Korn fischen und mit dem Kardamom, der Sahne und dem Zucker in den in einen Topf geben und unter Rühren so lange köcheln, bis sich die Bonbons aufgelöst haben.
Die Zimtstange wieder herausfischen.
Den Korn in den Topf geben und gut verrühren.
Den Muckefuck sofort in Flaschen füllen und kühl stellen.

  • schmeckt am Besten gut gekühlt
  • wird von Tag zu Tag leckerer